以下僅為部分內(nèi)容摘要，如需下載完整文檔，請(qǐng)看下圖，關(guān)注后，點(diǎn)擊“各種行業(yè)公司規(guī)章制度”：

第一章 崗位職責(zé)

一、店長(zhǎng)崗位職責(zé)

1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)門店的日常經(jīng)營(yíng)和管理，對(duì)門店經(jīng)營(yíng)狀況負(fù)直接責(zé)任；

2、根據(jù)店員人數(shù)和經(jīng)營(yíng)品種，劃分銷售考核小組，每日并做好各小組銷售額統(tǒng)計(jì)；

3、負(fù)責(zé)組織對(duì)店員進(jìn)行崗位培訓(xùn)，學(xué)習(xí)店內(nèi)各項(xiàng)工作流程和規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行，按相應(yīng)的規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)罰；

4、負(fù)責(zé)店內(nèi)人員考勤、新員工面試、排班安排、審核各項(xiàng)報(bào)表；

5、根據(jù)店內(nèi)商品銷售情況和庫(kù)存，負(fù)責(zé)向公司采購(gòu)員下達(dá)蔬果采購(gòu)訂單，其他商品直接聯(lián)系供應(yīng)商配貨；

6、負(fù)責(zé)組織店員進(jìn)行到貨驗(yàn)收，檢查蔬果新鮮度、預(yù)包裝食品保質(zhì)期等質(zhì)量情況，不合格商品拒絕進(jìn)店，并及時(shí)反饋給采購(gòu)員和供應(yīng)商；

7、負(fù)責(zé)商品陳列、商品價(jià)簽、商品護(hù)養(yǎng)的檢查和管理；

8、做好店內(nèi)預(yù)包裝食品庫(kù)存清點(diǎn)，負(fù)責(zé)及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商辦理退貨；

9、及時(shí)做好蔬果及其他新鮮食品存貨的促銷，降低商品損耗；

10、落實(shí)店內(nèi)各種設(shè)備、用具的責(zé)任人，并監(jiān)督檢查；

11、劃分店內(nèi)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，并跟蹤檢查，保持門店有良好的購(gòu)物環(huán)境；

12、配合財(cái)務(wù)進(jìn)行月度商品盤點(diǎn)，并對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析，找出原因，制定改善措施；

13、積極組織店員做好充值卡業(yè)務(wù)的推廣和銷售；

14、、及時(shí)處理店內(nèi)異常情況、顧客糾紛和突發(fā)事件，防止事態(tài)擴(kuò)大，重大突發(fā)事件要立即匯報(bào)總經(jīng)理；

15、督促收銀員及時(shí)按公司規(guī)定上交營(yíng)業(yè)款，保障資金安全；

16、掌握消防知識(shí)，熟悉店內(nèi)消防設(shè)備的使用，及時(shí)消除各種隱患；

17、代表超市與政府相關(guān)部門、周邊商家建立良好的溝通關(guān)系；

18、負(fù)責(zé)召開(kāi)班前會(huì)議，總結(jié)和布置具體工作；

19、保持與店員良好溝通交流，關(guān)心員工生活，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性；

20、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

二、店員崗位職責(zé)

三、收銀員崗位職責(zé)

第二章 人事管理制度

一、試用期管理

1、新員工試用期為一個(gè)月，到期后，部門負(fù)責(zé)人簽署意見(jiàn)，經(jīng)人事主管審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)為正式員工。

2、新員工試用期間，公司若發(fā)現(xiàn)其品行不良，工作無(wú)成績(jī)或有其它不符合崗位要求的行為，有權(quán)隨時(shí)停止試用，并予以辭退。

3、在試用期內(nèi)請(qǐng)假，試用期結(jié)束時(shí)間將會(huì)被順延；請(qǐng)假時(shí)間不得超過(guò)3天，如超假則作自動(dòng)離職處理。

4、新員工在試用期內(nèi)，只發(fā)基本工資（第一個(gè)月按實(shí)際工作天數(shù)計(jì)發(fā)工資），不享受其它薪酬待遇和福利，被公司辭退的，按實(shí)際工作日支付工資。自行離職的，不支付工資。

二、工作時(shí)間

員工每月休息2天，由店長(zhǎng)安排調(diào)休。具體規(guī)定如下：

1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)按月制定排班表，店員調(diào)休按排班表執(zhí)行，店長(zhǎng)調(diào)休，需報(bào)總經(jīng)理備案。店長(zhǎng)休假時(shí)應(yīng)指定好崗位代理人，將工作提前要求交接清楚，并在排班表上面明確崗位代理人。

2、員工如在非調(diào)休日申請(qǐng)調(diào)休，則按請(qǐng)假規(guī)定辦理，不視為調(diào)休，作事假計(jì)算。員工間不得私自調(diào)班，特殊情況，需調(diào)換班的，需經(jīng)所在店長(zhǎng)批準(zhǔn)，未經(jīng)同意，私自調(diào)班，雙方均按事假處理。

三、考勤管理

四、休假管理

（一）請(qǐng)假規(guī)定

（二）請(qǐng)假扣款

五、辭職、辭退和離職管理

（一）辭職：員工如需辭職，須提前一個(gè)月提交《辭職報(bào)告》（試用期需提前3天），經(jīng)核準(zhǔn)后，方可離職。未經(jīng)核準(zhǔn)而自行離職者，視為自愿放棄上月薪資及其它待遇。

（二）辭退：有下列情形之一的，公司可予以辭退：

1、不服從工作安排，經(jīng)總經(jīng)理教育后仍不改正；

2、在工作場(chǎng)所先動(dòng)手打人；

3、收受供應(yīng)商或其它第三方回扣或禮品，金額在2000元以上；

4、工作失職，給公司造成直接經(jīng)濟(jì)損失在1-2萬(wàn)元；

5、辱罵顧客；

6、未經(jīng)公司同意，在店內(nèi)私自銷售他人商品；

7、遲到、早退月累計(jì)達(dá)7次；

8、偷竊公司財(cái)物或?qū)㈩櫩蛠G失物品據(jù)為己有。

9、挪用營(yíng)業(yè)款、做假帳。

（三）離職手續(xù)辦理 員工無(wú)論是辭職，還是被公司辭退、開(kāi)除、解除合同或合同期滿，在離開(kāi)公司前均應(yīng)辦妥所有移交手續(xù)，具體如下：

1．個(gè)人保管或使用的辦公設(shè)備、工用具等公司物品；

2．公司有關(guān)的印章和鑰匙；

3．個(gè)人保管的客戶資源信息等其它公司資料；

4．個(gè)人的工作進(jìn)展、保管的賬目、注意事項(xiàng)等工作內(nèi)容；

5．歸還公司借款；

6. 如果與公司簽訂有其他合同（如培訓(xùn)協(xié)議、保密協(xié)議等），按其約定辦理；

離職人員按上述事項(xiàng)辦理移交后，填寫《員工離職移交清單》，經(jīng)所屬店長(zhǎng)、人事主管和財(cái)務(wù)部審核簽字后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。移交工作應(yīng)在3日內(nèi)完成，辦妥移交手續(xù)后方可離開(kāi)原職。如未經(jīng)批準(zhǔn)離開(kāi)公司或在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)移交不清即擅自離職者，公司一律作擅自離職處理，視為自動(dòng)放棄在公司的所有權(quán)益，同時(shí)保留對(duì)其追討賠償?shù)臋?quán)利。

第三章 店長(zhǎng)的工作內(nèi)容和流程

一、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備

1. 店長(zhǎng)須提前進(jìn)入店鋪（具體提前時(shí)間根據(jù)門店位置另行通知）。

2. 自我檢查儀容儀表，整齊著裝，檢查店員到崗情況。

3. 生鮮水產(chǎn)進(jìn)貨驗(yàn)收或查看清點(diǎn)。

4. 召開(kāi)晨會(huì)，明確當(dāng)日工作重點(diǎn)，會(huì)議時(shí)間在5分鐘之內(nèi)。

5. 安排店員打掃衛(wèi)生，整理貨架。

6. 分配完工作后，檢查店內(nèi)冰柜等設(shè)備是否處于正常工作狀態(tài)。

7. 檢查收銀區(qū)的掃描槍是否正常、資料表等營(yíng)業(yè)中所需的所有備用品是否齊全。

8. 檢查店員的衛(wèi)生完成情況和貨架整理情況。

二、營(yíng)業(yè)中工作

三、營(yíng)業(yè)結(jié)束工作

1. 檢查各員工責(zé)任區(qū)衛(wèi)生打掃情況。

2. 督促收銀員清點(diǎn)當(dāng)日收銀現(xiàn)金，交公司財(cái)務(wù)。

3. 將當(dāng)日銷售額和進(jìn)貨單錄入電腦。

4. 做好當(dāng)日銷售報(bào)表。

5. 如遇月盤點(diǎn)日，應(yīng)組織好店員的盤點(diǎn)工作，在盤點(diǎn)無(wú)誤后方可下班。

6. 關(guān)閉店鋪內(nèi)所有電器（除保鮮庫(kù)、冰柜），鎖門確認(rèn)安全后方可下班。

第四章 門店員工工作規(guī)范和處罰制度

一、員工行為規(guī)范

1、 服從店長(zhǎng)工作安排，有令即行。如有正當(dāng)意見(jiàn)或要求，應(yīng)在事后陳述，但必須先執(zhí)行；

2、 工作時(shí)必須穿工作服，保持整潔。女性可化淡妝，不可噴濃烈香水，長(zhǎng)頭發(fā)應(yīng)扎整齊；

3、 上班時(shí)間不允許在工作區(qū)抽煙、吃零食、玩手機(jī)；

4、 在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)不允許擺放私人物品，個(gè)人飲用水杯統(tǒng)一放在指定地點(diǎn)；

5、 不允許在店內(nèi)營(yíng)業(yè)區(qū)域就餐

6、 顧客購(gòu)物或咨詢時(shí)，不允許當(dāng)著客戶面接聽(tīng)私人電話；

7、 不得在店內(nèi)營(yíng)業(yè)區(qū)域聚堆閑聊，嬉鬧，不隨便與客戶開(kāi)玩笑；

8、 在店內(nèi)拾到任何財(cái)物，必須上交店長(zhǎng)并登記處理；

9、 不私留、私分店內(nèi)贈(zèng)品；

10、嚴(yán)禁與客戶發(fā)生爭(zhēng)吵；

11、不得在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)吐痰、梳理頭發(fā)，化妝；

12、保守商業(yè)機(jī)密，不得向非公司人員透露店內(nèi)日營(yíng)業(yè)額；

13、不得賒銷店內(nèi)商品。

二、門店衛(wèi)生規(guī)范

三、營(yíng)業(yè)員作業(yè)規(guī)范

1、理貨時(shí)要將不同大類的商品歸回原位保持陳列美觀；

2、補(bǔ)貨作業(yè)時(shí)要做到先進(jìn)先出原則，發(fā)現(xiàn)臨近保質(zhì)期的商品要立即告知店長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)破損的商品要立即下架，并報(bào)店長(zhǎng)作相應(yīng)處理；

3、理貨時(shí)要檢查標(biāo)價(jià)牌與實(shí)物是否一一對(duì)應(yīng)；

4、對(duì)責(zé)任范圍內(nèi)的貨架商品要做好防竊、防損；

5、對(duì)顧客要做到熱情服務(wù)，見(jiàn)到顧客要點(diǎn)頭，微笑打招呼；

6、推薦商品時(shí)，要尊重顧客意愿，不能誤導(dǎo)顧客更不能死纏爛打；

7、凡顧客咨詢與門店經(jīng)營(yíng)有關(guān)問(wèn)題時(shí)，必須熱情回答，如無(wú)法回答客戶咨詢的問(wèn)題時(shí)，應(yīng)向其他人員或店長(zhǎng)咨詢，得到正確答復(fù)后，第一時(shí)間回復(fù)客戶，不得以“不知道”或“讓客戶聯(lián)系其他人”敷衍客戶。

四、商品管理規(guī)范

（一）商品收貨：

1、新鮮水產(chǎn)品收貨：由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)稱重驗(yàn)收，并開(kāi)具收貨單，在當(dāng)日內(nèi)交公司財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)。

2、預(yù)包裝食品收貨：由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)收貨，并開(kāi)具收貨單，在當(dāng)日內(nèi)交公司財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)。

（1）點(diǎn)清商品數(shù)量規(guī)格是否與貨單一致；

（2）商品包裝外觀是否完整（標(biāo)簽、日期、廠家）；

（3）保質(zhì)期限是否合符公司上架要求；

（4）不得接受變質(zhì)破損商品和“三無(wú)”商品（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)商標(biāo)）。

（5）收貨人簽收時(shí)要標(biāo)注收貨日期，收貨單不得涂改。

（二）商品陳列：

1、利用有效貨架空間，商品整齊有序。

2、擺放醒目，讓顧客愉悅，有吸引力。

3、干凈無(wú)積塵，外包裝或外形完整。

4、易放易拿，標(biāo)簽對(duì)應(yīng)，陳列完整。

5、特價(jià)牌有顯特價(jià)提示。

（三）預(yù)包裝食品臨期下架規(guī)定：

保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個(gè)月下架；保質(zhì)期12個(gè)月的產(chǎn)品提前2個(gè)月下架；保質(zhì)期18個(gè)月的產(chǎn)品提前3個(gè)月下架；保質(zhì)期6-10個(gè)月的產(chǎn)品提前40天下架。其他保質(zhì)期產(chǎn)品提前三分之一時(shí)間下架。

（四）貨架商品盤點(diǎn)：由店長(zhǎng)組織各責(zé)任區(qū)店員負(fù)責(zé)清點(diǎn)。具體要求如下：

1、清點(diǎn)數(shù)量務(wù)必準(zhǔn)確，不可漏盤、錯(cuò)盤、多盤，在通常情況下由兩人同時(shí)進(jìn)行。

2、盤點(diǎn)完后相互抽查，如有三處以上的數(shù)字錯(cuò)誤，必須返工重盤。

3、盤點(diǎn)表由盤點(diǎn)人簽字后交店長(zhǎng)。

（五）商品報(bào)損

門店當(dāng)日?qǐng)?bào)損商品必須填寫報(bào)損單，并詳細(xì)說(shuō)明報(bào)損原因，次日上午報(bào)送總經(jīng)理。

五、安全管理規(guī)范

1、全體店員必須掌握店內(nèi)滅火器等消防器材使用方法和消防常識(shí)；

2、店內(nèi)消防通道不準(zhǔn)堆放任何物品；

3、貨架頂部不可放置較重的商品或物品。

4、嚴(yán)禁私自攜帶易燃易爆物品或有毒有害化學(xué)品進(jìn)入超市。

六、處罰措施：

門店員工應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)以上各項(xiàng)工作規(guī)范，并嚴(yán)格執(zhí)行，如有違反，按下列方法進(jìn)行處罰：

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